Управляющий столовой

Обязанности:

• организация работы одной столовой полного цикла
• график работы столовой 7/0 (круглосуточно), питающихся от 200 до 600 чел;
• контроль качества обслуживания и приготовления блюд;
• содействие увеличению продаж;
• взаимодействие с представителем Заказчика,
• контролирующими органами, центральным офисом;
• обучение персонала;
• контроль за соблюдением персоналом должностных обязанностей и соблюдением стандартов
• внешнего вида и Регламентов Компании;
• составление графиков работы и графиков отпусков;
• учет рабочего времени сотрудников ТП;
• контроль за наличием товарно-сопроводительных документов;
• проведение инвентаризации;
• ведение отчетности;
• Требования:
  Управляющая либо заведующая производством в массовом общественном питании

• ОТ 5 ЛЕТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ;
• НА РУКОВОДЯЩИХ ДОЛЖНОСТЯХ ОТ 3 ЛЕТ.
• Условия:

• оклад 52 000; ежемесячная премия 1,25% за выполнение плана ФОТ/ТО + себестоимость (22000-25000 руб.)
• Компенсации: связь, служебное питание, развозка от/до ст. м. Проспект Просвещения
• График работы: 5/2 с 8:00 до 17.00 или с 9:00 до 18:00